Maicol Merchan
Aug 16, 2026"La experiencia en general fue aceptable, aunque con varios aspectos importantes por mejorar. En primer lugar, se notó la ausencia de una cartilla con el menú, lo cual dificulta conocer las opciones disponibles y tomar una decisión informada. El servicio fue regular, sin mayores inconvenientes, pero sin destacar. En cuanto a la comida, la califico 3/5. El plato resultó demasiado grande para la escasa cantidad de comida servida, generando una sensación de desequilibrio visual y gastronómico. La carne, además de presentarse en un pedazo muy pequeño, estaba ligeramente quemada y era tan fina que dejaba pasar la luz, afectando la textura y la presentación. La papa tenía un corte inusual, poco estético, y la porción de ensalada fue mínima. Adicionalmente, considero que hace falta un chef con mejor sazón y mayor experiencia, ya que varios detalles del sabor y la preparación podrían mejorarse notablemente con una mano más técnica y refinada. En general, la experiencia podría elevarse si se equilibra la cantidad de comida con el tamaño del plato, se cuida más la preparación y el punto de la carne, se mejora la sazón, y se incorpora una cartilla con el menú para orientar al cliente."
